POUR : Espresso & Filtre
SCA SCORE : 86,5
CLASSEMENT MOKLAIR : Premier Cru
TRAÇABILITÉ : Monts Rwenzori, Ouganda occidental
PRODUCTEUR : Norman – The Coffee Gardens
PROFIL AROMATIQUE : Chocolat au lait, fraise–grenadine, confiture d’orange, tamarin, caramel
CORPS : Rond
ACIDITÉ : Légère
PROCESS : Naturel
VARIÉTÉS : SL14, SL28 & Nyasaland
Mukuru Gardens provient des pentes du massif du Rwenzori, dans l’ouest de l’Ouganda, une région aussi complexe que prometteuse. Au fil des années, Norman et The Coffee Gardens ont bâti des relations fortes avec les producteurs locaux, en les formant à la cueillette sélective, au tri par densité et au séchage lent et contrôlé.
Ce travail rigoureux a profondément élevé le niveau des cafés naturels ougandais. Chaque lot est vérifié, trié à la main et séché avec soin avant l’expédition. La tasse offre une texture veloutée, une chaleur équilibrée et une douceur persistante : l’expression pure de la précision et de la patience.



