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AJI BOURBON #4
23,50 €Expression élégante de la nouvelle variété Aji, mise en lumière lors de compétitions récentes. Ce café est en quelque sorte un St‑Germain ! Délicates notes… -
FINCA MILAN [WATERMELON]
24,50 €Pastèque, melon, hibiscus, melon. magnifique cofermentation de Finca Milan. Funky, équilibré et précis ! -
WHITE HONEY
29,00 €Un café « wow » ! Un puissant nez de jasmin, suivi d’une évolution florale d’une grande complexité, pour finir sur une pêche blanche douce… -
LERIDA ESTATE [LERIDA 403]
30,00 €asmin, fleur d’oranger, mandarine et notes tropicales.Un Geisha exceptionnel, similaire à celui utilisé par Kevin pour remporter le Championnat de France Barista 2025. Douceur ronde… -
LERIDA ESTATE [LERIDA 461]
33,00 €Orange fraîche, citron vert, fleur de violette, ananas et miel.Un Geisha lumineux, complexe et sucré, avec un corps rond et une élégance infinie -
LOS ALPES [JANSON 908]
39,00 €Mandarine, pêche, fruits rouges et mangoustan, avec une superbe finale tropicale d’une douceur remarquable.Véritablement l’un de nos coups de cœur de l’année. -
FINCA DEBORAH [NIRVANA]
47,00 €Fruits mûrs, cerise noire, vin rouge, orange sanguine et whisky.Une expérience intense et évolutive, pleine de profondeur et de complexité. -
HACIENDA LA ESMERALDA [AGUILA 4 BANC]
55,00 €Framboise, citron vert doux et mangue, portés par une subtile touche florale de violette.Un café à la structure parfaite, doté d’une acidité pure et tridimensionnelle.…