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FINCA MILAN [WATERMELON]
24,50 €Pastèque, melon, hibiscus, melon. magnifique cofermentation de Finca Milan. Funky, équilibré et précis ! -
HACIENDA LA ESMERALDA [AGUILA 4 BANC]
55,00 €Framboise, citron vert doux et mangue, portés par une subtile touche florale de violette.Un café à la structure parfaite, doté d’une acidité pure et tridimensionnelle.… -
FINCA DEBORAH [NIRVANA]
47,00 €Fruits mûrs, cerise noire, vin rouge, orange sanguine et whisky.Une expérience intense et évolutive, pleine de profondeur et de complexité. -
LOS ALPES [JANSON 908]
39,00 €Mandarine, pêche, fruits rouges et mangoustan, avec une superbe finale tropicale d’une douceur remarquable.Véritablement l’un de nos coups de cœur de l’année. -
LERIDA ESTATE [LERIDA 461]
33,00 €Orange fraîche, citron vert, fleur de violette, ananas et miel.Un Geisha lumineux, complexe et sucré, avec un corps rond et une élégance infinie -
LERIDA ESTATE [LERIDA 403]
30,00 €asmin, fleur d’oranger, mandarine et notes tropicales.Un Geisha exceptionnel, similaire à celui utilisé par Kevin pour remporter le Championnat de France Barista 2025. Douceur ronde… -
HACIENDA COPEY
23,00 € – 78,00 €Raisin rouge juteux, pomme verte et fruits rouges. Une tasse pure et lumineuse aux saveurs équilibrées et à l’acidité cristalline. Un café pour intellectuels. -
WUBITA QUEEN
22,00 € – 74,50 €Myrtille, framboise, fruits tropicaux, bergamote, vanille et cacao. Une tasse complexe d'une productrice engagée féministe et écologiste. Café expressif, plein de personnalité et d’énergie. -
EL SILENCIO
19,00 € – 64,50 €Chocolat profond et cacao pur avec des notes de cerise et de fruit de la passion, rappelant un Mon Chéri. Une tasse riche, suave aux… -
MUKURU GARDENS
15,95 € – 54,00 €Chocolat au lait, fraise–grenadine, orange, tamarin et caramel. Une tasse complète, résonnante et profondément satisfaisante. Une collaboration venue d’Ouganda avec un producteur d’une précision exceptionnelle. -
ASSEMBLAGE SIGNATURE
12,95 € – 39,90 €Deux cafés éthiopiens naturels du même terroir, assemblés à parts égales pour une parfaite harmonie entre corps et fraîcheur aromatique. Des fruits à noyau, de… -
WHITE HONEY
29,00 €Un café « wow » ! Un puissant nez de jasmin, suivi d’une évolution florale d’une grande complexité, pour finir sur une pêche blanche douce…